岐阜県 ひるがの・明野高原のログハウス貸し別荘 ゆがふ
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   秋こそバーベキュー


世間一般的には”バーベキュー=野外=夏”の方程式が成り立っています。
でも暑い夏にバーベキューもいいですが僕のお薦めは秋のバーベキュー♪
秋こそバーベキュー!!
なぜ秋のバーベキューが良いのか??


かい炭火が気持ちいい♪
秋の日はつるべ落とし・・・最近では日が沈むとめっきり寒くなります。
ちょっと火の気が欲しいなぁ・・・なんて思いません??
やっぱり人間はあの赤い炎を見ることで安心して時には興奮して
「あぁ〜暖かいなぁ〜・・・火ってありがたいなぁ♪」と
感謝の気持ちさえ芽生えます♪

野外での炭火は人間に火への感謝の気持ちを思い出させてくれます♪

気が乾燥していてビールがきっちり美味い♪
真夏に飲むビールも美味い!
真冬のビールも花見のビールも美味い!
はっきり言ってビールは年中美味いですが・・・秋は特に美味い!!
某ビールメーカーからは「秋味」なんてビールも出ています♪
ホップや麦の収穫時期でもありますが、秋は空気が乾燥していて美味い!
特に野外でのビールが最高に美味しい時期になります♪

き物が豊富である♪
夏のバーベキュー何を焼きます??
まず、お肉、野菜、ウインナー・・・ちょっと海系のものでイカにサザエ。
まぁその程度ですよね?
その点秋はどうですか?
お肉は普通ですが、海系に目をやれば秋の人気者”さんま”があります!
しかも今年のさんまは脂が乗って美味い!!さらに安い!!
炭火でさんまを食べたことない人が案外多いのも事実です♪
その他には・・・秋の王様”松茸"があります!
あんなの高くて買えないじゃないか!!とお怒りの方もみえるでしょうが、
カナダ産や中国産で十分です♪

それでも高い??大丈夫です♪
そんな私達の強い味方があります。
それは・・・シイタケ君です♪
シイタケなんか・・・とバカにされた方はシイタケの底力を知らない人です。
炭焼きの網で焼いたシイタケはマツタケよりも美味しいです(ウソです♪)
シイタケ以外のキノコ類も美味しい季節になります♪

日や夜空は綺麗だ♪
夕焼けの綺麗な季節は?
秋です♪
星が綺麗に見える季節は
秋です♪
そうですね・・・大体夕方の5時頃から炭火を付け始めます。
炭火がベストになるのが5時半くらい。
この頃にはみんなが席について”かんぱ〜い♪”なんて始まります。
この時間の夕日はその姿を刻一刻と変え誠に綺麗です♪
みんながしばし箸を止め、喋るのも忘れ夕焼けを眺めます♪
やがて炭火が皆の顔を照らすほど赤く燃えて
バーベキューは佳境に入っていきます♪

そして皆が満腹状態になった頃、
ふと食い過ぎたお腹をさすりながら何気なく空を見上げると・・・
満天の星空が目に飛び込んできます♪

どうです??これで幸せ度はピークになりませんか??

のバーベキューは静か♪
夏の週末はどこでもバーベキューだらけ・・・
河原へ行ってもキャンプ場へ行ってもバーベキューと人だらけでやかましい。
でも秋のバーベキューは静かです♪
あの喧しいロケット花火の音もしません♪
あの厄介な蚊や蛾もやってきません♪(蚊取り線香必要なし)
さらにただ静かなだけではありません。
草むらからは秋の虫たちの鳴き声が聞こえてきます♪

どうですか?
これでもまだバーベキューは夏だ!!と言われますか??
秋こそバーベキューを楽しみましょう♪
そうそう・・・秋は汁物を一品用意して下さい♪
トン汁でもただの味噌汁でもシチューでも♪体が温まるので好評です♪






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